EN SAN LUCAS
Productores de camélidos estrenan matadero y secadoras de carne
Los productores de ganado camélido de tres comunidades estrenaron un matadero que fue construido en la comunidad de Japo del municipio de San Lucas y cámaras de secado de carne para charqui.
El director Municipal de Desarrollo Productivo de
Dijo que la entrega de la obra se realizó ayer, miércoles, en la comunidad de Japo con la presencia de los representantes de productores de camélidos de las comunidades de Japo, Canchas Blanca, Sivingamayu y Cutanazu.
Jaén manifestó que tras la inauguración de la obra, los productores podrán usar la infraestructura no sólo para faenar camélidos sino también ovinos.
Explicó que el objetivo de la construcción del matadero y las cámaras de secado es para la producción de charqui y, en un futuro inmediato, embutidos.
El Director de Desarrollo Productivo de
En la zona de
